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Mousse au chocolat | |||
200 grammes de Chocolat Noir | 100 grammes de Sucre ( En poudre ) |
6 Oeuf(s) | 1 pincée de Sel |
Faites fondre le chocolat lentement au bain marie avec 1 cuillère à soupe d'eau.
Pendant ce temps, faites monter les blancs en neige avec la pincée de sel.
Lorsque le chocolat est fondu, ajoutez-y les jaunes d'oeufs, un à un, et le sucre. Mélangez bien
Incorporez délicatement les blancs en neige et laissez la mousse au réfrigérateur pour quelques heures ... et dégustez !!!
